Una de las formas de cargar para que funciones las acciones que tengas y que al cargar con jquery load no te funcionen.
function jq(){
//// HOVER DIV INFO //////
$('.link_datos').hide();
$('.datos').hover(function() {
$(this).children('.link_datos').show();
}, function() {
$(this).children('.link_datos').hide();
});
/// HOVER DIV INFO ///////
}
$("#consulta").load('index.php?p=all_reservas&borrar_sessiones=1', function(){
jq();
});
